Bem vindos ao Quintana

Somos o Quintana – um restaurante, espaço de eventos e bar gastronômico. Acreditamos que a alimentação pode transformar a vida. Respeitamos a natureza, a terra, a água, o fogo e o ar. Sempre encontramos uma nova forma de expressar cultura e sustentabilidade através da gastronomia. Nossa equipe quer sempre mais – conhecimento, desenvolvimento e excelência, e essa busca nos faz vivos! Nasce, assim, o conceito #EcoGastronomiaCultural – são nesses princípios que nos sustentamos. Nos inspiramos em Mario Quintana – célebre poeta que já dizia: “amar é mudar a alma da casa”. E sempre mudamos!

Nos reinventamos, produzimos mais. Reconhecemos tradições e incentivamos a cultura em todas as suas frentes – com a biblioteca de livros, exposições de arte, pinturas, fotografias e esculturas. Sempre encontramos uma nova forma de amar à cultura e gastronomia.

Sustentabilidade

Somos responsáveis por tudo o que geramos. Combatemos o desperdício, reciclamos, compostamos, cultivamos plantas e abelhas nativas sem ferrão, reutilizamos água da chuva e apoiamos a cultura indígena. Aprimoramos nossas ações a cada dia.

Gastronomia

Priorizamos alimentos orgânicos, e somos parceiros do pequeno e consciente produtor. Pratos ricos em sabores, aromas e nutrientes. Equipe comprometida em servir e surpreender, em nosso dia a dia e em nossos eventos.

Cultural

Rica culinária, com influências de diversas culturas do mundo. Exposições de arte, oficinas e ações culturais ao longo do ano. Curadoria artística por Birgitte Tümmler. Biblioteca com títulos disponíveis para leitura no local e empréstimo sem custo.

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Restaurante, Bar Gastronômico e Eventos

Cultivamos uma equipe que busca criar novas experiências.
Acesse o site do nosso restaurante, do Bar Amado, e de nossos eventos, e conheça mais sobre nossa casa.

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Quintana

Av. do Batel, 1440 – Curitiba – Paraná – Brasil

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HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:
TODOS OS DIAS DAS 11H30 ÀS 16 HORAS

MESA GASTRONÔMICA:
11H30 ÀS 14H30 (SEGUNDA A SEXTA-FEIRA)
11H30 ÀS 15H30 (SÁBADOS, DOMINGOS E FERIADOS)

ALMOÇO À LA CARTE:
11H30 ÀS 15H30 (TODOS OS DIAS)

CAFÉS E SOBREMESAS:
11H30 ÀS 16 HORAS (TODOS OS DIAS)

+55 (41) 3078-6044
 +55 (41) 3078-8944



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